In Stock. No Advance Oder Required.

在庫あります。事前オーダーご不要です。

 

No sauce included, Dai’s Natto recommends Shiro-dashi or Soy Sauce.

タレはついていません。Dai’s Nattoは白だしやお醤油をお勧めしています。

 

1) 2 ingredients only, Australian Mid/Large size Organic Soybean and Natto Starter imported from Japan.

2) Before shipping/freezing, the fresh natto will have Secondary Fermentation in the fridge for at least 5 days to gain Umami.

3) Placing waterproof paper in between Lid and container after secondary fermentation, so that the humidity and air flow inside the container will be controlled, to prevent freezer burn.

4) Transporting Frozen natto in a refrigerated state until just before it needs to be frozen, so that quality loss due to freezing would be minimised.

Defrosting in fridge overnight is recommended.

1) 原材料は2つのみ、オーストラリア産の中・大粒オーガニック大豆と日本から輸入した納豆菌です。

2) 低温で5日以上二次熟成させ、旨味を増やしてから出荷/冷凍。

3) 二次熟成後に蓋と容器の間に耐水紙を挟み、容器内の湿度と空気の流れをコントロールすることで、冷凍焼けを防止。

4) 冷凍する必要がある手前まで冷蔵状態で輸送することで、冷凍由来の劣化を最小限に抑えることが可能。

解凍は冷蔵庫で一晩がおすすめです。